© Pari-daeza

Fruit: Crataegus monogyna (Meidoorn)

Algemeen

De   meidoorn   is   een   winterharde   bladverliezende   boom   of   struik,   wordt   2   tot   6   meter   hoog   en   bloeit   in   mei   juni   met   witte   of   rode   bloemen,   gevolgd   door   van   groen   naar donkerrood verkleurende bessen in de herfst.       CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=67233   -    CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=67229   -   CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=129189 

Opkweken

Plant de meidoorn op een zonnige plaats. De aard van bodem is niet belangrijk. Rassen:  ´Big Lifeberry´ (R) sterk groei, groot blad en grote vruchten

Snoeien

De meidoorn bloeit op meerjarig hout. Snoeien kan dan ook beperkt blijven tot het wegnemen van ongewenste takken 

Oogsten

De geheel rijpe, rode vruchtjes kan men van half september tot half november plukken. Het beste is, om ze na de eerste vorst te plukken. De vorst verbeterd smaak.  

Gebruik

De   vruchtjes   zijn   vers   niet   zo   smakelijk.   Je   kan   er   tinctuur   of   jam   van   maken.   Ze   kunnen   ook   worden   gedroogd.   De   gedroogde   bessen   (zonder   pit)   kun   je   toevoegen   aan stoofpotten   of   gebruiken   om   thee   te   maken.   Jam   van   meidoornbessen   heeft   een   nootachtige   smaak   en   is   erg   lekker.   Je   gebruikt   daarvoor   1   kg   bessen   en   500   gram   geleisuiker.   Je kunt van de rijpe bessen ook siroop maken, die heerlijk smaakt in bijv. yoghurt. 
PARI-DAEZA De Verborgen Tuinen van Dick en Jeannette Vonhof
Pari-daeza
De Verborgen Tuinen van Dick en Jeannette Vonhof

© Pari-daeza

Fruit: Crataegus

monogyna

(Meidoorn)

Algemeen

De   meidoorn   is   een   winterharde   bladverliezende   boom   of   struik, wordt   2   tot   6   meter   hoog   en   bloeit   in   mei   juni   met   witte   of   rode bloemen,   gevolgd   door   van   groen   naar   donkerrood   verkleurende bessen in de herfst.       CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=67233   -    CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=67229   -   CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=129189 

Opkweken

Plant   de   meidoorn   op   een   zonnige   plaats.   De   aard   van   bodem   is niet belangrijk. Rassen:  ´Big Lifeberry´ (R) sterk groei, groot blad en grote vruchten

Snoeien

De    meidoorn    bloeit    op    meerjarig    hout.    Snoeien    kan    dan    ook beperkt blijven tot het wegnemen van ongewenste takken 

Oogsten

De   geheel   rijpe,   rode   vruchtjes   kan   men   van   half   september   tot half   november   plukken.   Het   beste   is,   om   ze   na   de   eerste   vorst   te plukken. De vorst verbeterd smaak.  

Gebruik

De   vruchtjes   zijn   vers   niet   zo   smakelijk.   Je   kan   er   tinctuur   of   jam van    maken.    Ze    kunnen    ook    worden    gedroogd.    De    gedroogde bessen   (zonder   pit)   kun   je   toevoegen   aan   stoofpotten   of   gebruiken om   thee   te   maken.   Jam   van   meidoornbessen   heeft   een   nootachtige smaak   en   is   erg   lekker.   Je   gebruikt   daarvoor   1   kg   bessen   en   500 gram   geleisuiker.   Je   kunt   van   de   rijpe   bessen   ook   siroop   maken, die heerlijk smaakt in bijv. yoghurt. 
Homepage Planten Tuinwerk
Planten en tuinwerk Planten en tuinwerk