© Pari-daeza

Kruiden: Camellia sinensis (Theestruik)

Algemeen

De   theeplant      is   een   plant   die   van   oorsprong   voorkomt   in   Zuidoost-Azië.   De   jonge   scheuten   van   deze   plant   worden   gebruikt   om   thee   te   produceren.   Tegenwoordig   wordt   thee over de gehele wereld in tropische en subtropische gebieden geteeld. Van deze plant worden witte thee, groene thee, oolong en zwarte thee gemaakt. De   theeplant   is   een   groenblijvende   struik   of   kleine   boom   die   zo'n   17   m   hoog   kan   worden,   maar   meestal   tot   onder   de   twee   meter   wordt   gesnoeid   als   het   voor   de   bladeren   wordt geteeld. De plant heeft een sterke penwortel. De bloemen zijn geel-wit met een diameter van zo'n 3 cm.                   De KENPEI - KENPEI's photo, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2095577   -   De KENPEI - KENPEI's photo, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2095576   -   De Drrezatavakoli - Trabajo propio, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=26078482

Opkweken

Deze plant is niet winterhard en moet als kuipplant worden opgekweekt. Hij verlangt een goed doorlatende, zanderige en zure bodem, voeg wat spagnum toe aan de potgrond.

Oogsten

De zaden van de theeplant kunnen fijngemalen worden voor thee-olie, een zoete olie voor kookdoeleinden. Oogsten van de bladeren vanaf 3 jaar. Verse thee bladeren in uiteenlopen niveaus van groei; hoe kleiner het blad, hoe duurder de thee By Arne Hückelheim - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=16196940  Groene   thee.,   dep   ze   droog   en   laat   ze   een   aantal   uren   in   de   schaduw   drogen,   stoom   de   blaadjes   (net   als   groent)   gedurende   een   minuut   of   bak   ze   in   een   droge   pan   gedurende   2 minuten, spreidt de blaadjes op een bakplaat en droog ze in een oven op 205 o F gedurende 20minuten, bewaren in een luchtdichte container. Oolong   Tea.   Pluk   de   jongste   blaadjes   en   bladknoppen,   spreidt   ze   uit   op   een   doek   en   laat   ze   gedurende   45   min   in   ede   zon   verwelken,   breng   ze   naar   binnen   en   laat   ze   en   paar   uur op   kamer   temperatuur   liggen   wel   elk   uur   omscheppen,   de   randen   beginnen   rood   te   worden   als   ze   beginnen   te   drogen,   spreidt   de   blaadjes   op   een   bakplaat   en   droog   ze   in   een oven op 205 o F gedurende 20minuten, bewaren in een luchtdichte container.  Zwarte   thee.   Pluk   de   jongste   blaadjes   en   bladknoppen,   rol   de   blaadjes   tussen   je   handen   totdat   ze   donkerder   worden   en   rood   beginnen   te   worden,   spreid   ze   uit   op   een   blad   en bewaar ze in een koele locatie gedurende 2-3 dagen, droog ze in een oven op 205 o F gedurende 20minuten, bewaren in een luchtdichte container. Thee met oplopende niveaus van oxidatie (L naar R): groen geel, oolong, and zwart By Haneburger - Own work, Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=8855896     By André Karwath aka Aka - Own work, CC BY-SA 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=75851By André Karwath aka Aka - Own work, CC BY-SA 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=75851 

Gebruik

Zoals de naam aangeeft.
PARI-DAEZA De Verborgen Tuinen van Dick en Jeannette Vonhof
Pari-daeza
De Verborgen Tuinen van Dick en Jeannette Vonhof

© Pari-daeza

Kruiden: Camellia sinensis (Theestruik)

Algemeen

De    theeplant        is    een    plant    die    van    oorsprong    voorkomt    in Zuidoost-Azië.   De   jonge   scheuten   van   deze   plant   worden   gebruikt om   thee   te   produceren.   Tegenwoordig   wordt   thee   over   de   gehele wereld   in   tropische   en   subtropische   gebieden   geteeld.   Van   deze plant    worden    witte    thee,    groene    thee,    oolong    en    zwarte    thee gemaakt. De   theeplant   is   een   groenblijvende   struik   of   kleine   boom   die   zo'n 17   m   hoog   kan   worden,   maar   meestal   tot   onder   de   twee   meter wordt   gesnoeid   als   het   voor   de   bladeren   wordt   geteeld.   De   plant heeft    een    sterke    penwortel.    De    bloemen    zijn    geel-wit    met    een diameter van zo'n 3 cm.                   De KENPEI - KENPEI's photo, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2095577   -   De KENPEI - KENPEI's photo, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2095576   -   De Drrezatavakoli - Trabajo propio, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=26078482

Opkweken

Deze    plant    is    niet    winterhard    en    moet    als    kuipplant    worden opgekweekt.   Hij   verlangt   een   goed   doorlatende,   zanderige   en   zure bodem, voeg wat spagnum toe aan de potgrond.

Oogsten

De   zaden   van   de   theeplant   kunnen   fijngemalen   worden   voor   thee- olie,   een   zoete   olie   voor   kookdoeleinden.   Oogsten   van   de   bladeren vanaf 3 jaar. Verse thee bladeren in uiteenlopen niveaus van groei; hoe kleiner het blad, hoe duurder de thee By Arne Hückelheim - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=16196940  Groene    thee.,    dep    ze    droog    en    laat    ze    een    aantal    uren    in    de schaduw   drogen,   stoom   de   blaadjes   (net   als   groent)   gedurende   een minuut   of   bak   ze   in   een   droge   pan   gedurende   2   minuten,   spreidt de   blaadjes   op   een   bakplaat   en   droog   ze   in   een   oven   op   205 o F gedurende 20minuten, bewaren in een luchtdichte container. Oolong   Tea.   Pluk   de   jongste   blaadjes   en   bladknoppen,   spreidt   ze uit   op   een   doek   en   laat   ze   gedurende   45   min   in   ede   zon   verwelken, breng   ze   naar   binnen   en   laat   ze   en   paar   uur   op   kamer   temperatuur liggen    wel    elk    uur    omscheppen,    de    randen    beginnen    rood    te worden    als    ze    beginnen    te    drogen,    spreidt    de    blaadjes    op    een bakplaat   en   droog   ze   in   een   oven   op   205 o F   gedurende   20minuten, bewaren in een luchtdichte container.  Zwarte    thee.    Pluk    de    jongste    blaadjes    en    bladknoppen,    rol    de blaadjes   tussen   je   handen   totdat   ze   donkerder   worden   en   rood beginnen   te   worden,   spreid   ze   uit   op   een   blad   en   bewaar   ze   in   een koele   locatie   gedurende   2-3   dagen,   droog   ze   in   een   oven   op   205 o F gedurende 20minuten, bewaren in een luchtdichte container. Thee met oplopende niveaus van oxidatie (L naar R): groen geel, oolong, and zwart By Haneburger - Own work, Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=8855896     By André Karwath aka Aka - Own work, CC BY-SA 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=75851By André Karwath aka Aka - Own work, CC BY-SA 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=75851 

Gebruik

Zoals de naam aangeeft.
Homepage Planten Tuinwerk
Planten en tuinwerk Planten en tuinwerk