© Pari-daeza

Kruiden: Chamaemelum nobile (Roomse Kamille)

Algemeen

Roomse   kamille   is   een   groenblijvende   plant   met      fijn   geveerde   bladeren   met   appelgeur   en   een   zode   vormende   kruipende   wortelstok.   Kamille   bloeit   met      witte   bloemen   met   een gouden, kegelvormig hart van juni tot september.            By I, KENPEI, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=4343535   -   Par Rob Hille — Travail personnel, Domaine public, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2583410   -   By H. Zell - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=9482809     

Opkweken

Kamille geeft de voorkeur aan een goed  doorlatende grond in de  zon. Vermeerderen door zaaien in het voorjaar of door scheuren.

Oogsten

Bloemhoofdjes oogsten  in juni – september bij het begin van de bloei, drogen en bewaren in goed gesloten potten, buiten invloed van het licht.    Herkomst onbekend   -   Von Rillke, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=16045468 

Gebruik

De   smaak   van   roomse   kamille   is   flauw   bloemig,   fris,   muntachtig.   Een   verschil   met   echte   kamille   is   dat   roomse   kamille   geurend   blad   heeft   in   tegenstelling   tot   echte   kamille.   Deze bladeren worden dan ook in potpourri gebruikt. Roomse kamille wordt eigenlijk niet gebruikt in de keuken. De gedroogde bloemhoofdjes worden gebruikt voor kamillethee. Roomse kamille lijkt erg op echte kamille. Echte kamille (Matricaria recutita) is éénjarig, roomse kamille is een vaste plant.

Varianten:

De cultivar Chamaemelum nobile 'Flore-Pleno' heeft dubbele crème-kleurige bloemen en naar appel geurende bladeren. De cultivar Chamaemelum nobile 'Trenaegue' bloeit niet.
PARI-DAEZA De Verborgen Tuinen van Dick en Jeannette Vonhof
Pari-daeza
De Verborgen Tuinen van Dick en Jeannette Vonhof

© Pari-daeza

Kruiden: Chamaemelum nobile (Roomse

Kamille)

Algemeen

Roomse   kamille   is   een   groenblijvende   plant   met      fijn   geveerde bladeren     met     appelgeur     en     een     zode     vormende     kruipende wortelstok.   Kamille   bloeit   met      witte   bloemen   met   een   gouden, kegelvormig hart van juni tot september.            By I, KENPEI, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=4343535   -   Par Rob Hille — Travail personnel, Domaine public, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2583410   -   By H. Zell - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=9482809     

Opkweken

Kamille   geeft   de   voorkeur   aan   een   goed      doorlatende   grond   in   de     zon. Vermeerderen door zaaien in het voorjaar of door scheuren.

Oogsten

Bloemhoofdjes   oogsten      in   juni   –   september   bij   het   begin   van   de bloei,   drogen   en   bewaren   in   goed   gesloten   potten,   buiten   invloed van het licht.    Herkomst onbekend   -   Von Rillke, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=16045468 

Gebruik

De   smaak   van   roomse   kamille   is   flauw   bloemig,   fris,   muntachtig. Een   verschil   met   echte   kamille   is   dat   roomse   kamille   geurend   blad heeft   in   tegenstelling   tot   echte   kamille.   Deze   bladeren   worden   dan ook   in   potpourri   gebruikt.   Roomse   kamille   wordt   eigenlijk   niet gebruikt    in    de    keuken.    De    gedroogde    bloemhoofdjes    worden gebruikt voor kamillethee. Roomse     kamille     lijkt     erg     op     echte     kamille.     Echte     kamille (Matricaria recutita) is éénjarig, roomse kamille is een vaste plant.

Varianten:

De    cultivar    Chamaemelum    nobile    'Flore-Pleno'    heeft    dubbele crème-kleurige    bloemen    en    naar    appel    geurende    bladeren.    De cultivar Chamaemelum nobile 'Trenaegue' bloeit niet.
Homepage Planten Tuinwerk
Planten en tuinwerk Planten en tuinwerk