© Pari-daeza

Kruiden: Cnicus benedictus (Gezegende distel )

Algemeen

Deze éénjarige plant wordt 30 à 50 cm hoog en bloeit van juni tot september met gele bloemen.       CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=37705   -   CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=37711   -   CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=37708     

Opkweken

Kan in het voorjaar direct ter plaatse gezaaid worden.

Oogsten

Alle delen van de plant zijn eetbaar.   

Gebruik

Gezegende   distel   heeft   een   bittere   smaak.   Jonge   blaadjes   rauw   in   salades   of   in   zijn   geheel   gekookt.   Ook   de   wortel   kan   worden   gekookt.   De   ongeopende   bloemknoppen   zouden   als artisjokken kunnen worden gegeten, maar zijn wel veel kleiner.
PARI-DAEZA De Verborgen Tuinen van Dick en Jeannette Vonhof
Pari-daeza
De Verborgen Tuinen van Dick en Jeannette Vonhof

© Pari-daeza

Kruiden: Cnicus benedictus (Gezegende distel )

Algemeen

Deze   éénjarige   plant   wordt   30   à   50   cm   hoog   en   bloeit   van   juni   tot september met gele bloemen.       CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=37705   -   CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=37711   -   CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=37708     

Opkweken

Kan in het voorjaar direct ter plaatse gezaaid worden.

Oogsten

Alle delen van de plant zijn eetbaar.   

Gebruik

Gezegende   distel   heeft   een   bittere   smaak.   Jonge   blaadjes   rauw   in salades    of    in    zijn    geheel    gekookt.    Ook    de    wortel    kan    worden gekookt.   De   ongeopende   bloemknoppen   zouden   als   artisjokken kunnen worden gegeten, maar zijn wel veel kleiner.
Homepage Planten Tuinwerk
Planten en tuinwerk Planten en tuinwerk