© Pari-daeza

Kruiden: Achillea millefolium (Duizendblad)

Algemeen

Duizendblad      is   vaste   plant   en   heeft   zijn   naam   te   danken   aan   het   dubbel   geveerde   blad,   waardoor   het   lijkt   of   het   uit   zeer   veel   kleine   blaadjes   bestaat.   De   plant   komt   algemeen voor in Europa en Noord-Amerika en heeft een typische geur. De plant bloeit van juni tot november met schermvormige trossen wit tot roze bloempjes. De plant wordt 15–50 cm hoog en vormt ondergronds wortelstokken.          Von Benjamin Zwittnig - http://www2.arnes.si/~bzwitt/flora/achillea_millefiolium.html, CC BY 2.5 si, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=41100587   -   Door Ivar Leidus - Eigen werk, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=27245906   -    Von André Karwath aka Aka - Eigenes Werk, CC BY-SA 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=16082   -   Von Krümelomat - Eigenes Werk, CC0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=15185165 

Opkweken

Duizendblad  verlangt een open, goed doorlatende arme bodem in de volle zon. De plant kan goed tegen droogte. Vermeerderen door scheuren en zaaien.

Oogsten

Als   keukenkruid   kunnen   de   jonge   blaadjes   gegeten   worden.   Deze   kunnen   de   hele   zomer   worden   geoogst,   maar   het   makkelijkste   voor   de   bloei.   Indien   je   alles   afsnijd,   zal   de   plant gewoon weer uitlopen. Er kan dan langer jong blad geoogst worden. De smaak is iet wat bitter.    Von Rillke, CC BY-SA 3.0 de, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=13656539   -   By Itineranttrader - Own work, Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=6034413 

Gebruik

Duizendblad heeft een bitter-peperachtige smaak. Het zijn vooral de jonge blaadjes die op tafel komen. Je kan de blaadjes fijngehakt gebruiken in: salades en zachte kaasdips ; soepen; pannenkoekenbeslag.
PARI-DAEZA De Verborgen Tuinen van Dick en Jeannette Vonhof
Pari-daeza
De Verborgen Tuinen van Dick en Jeannette Vonhof

© Pari-daeza

Kruiden: Achillea millefolium (Duizendblad)

Algemeen

Duizendblad      is   vaste   plant   en   heeft   zijn   naam   te   danken   aan   het dubbel   geveerde   blad,   waardoor   het   lijkt   of   het   uit   zeer   veel   kleine blaadjes    bestaat.    De    plant    komt    algemeen    voor    in    Europa    en Noord-Amerika en heeft een typische geur. De   plant   bloeit   van   juni   tot   november   met   schermvormige   trossen wit   tot   roze   bloempjes.   De   plant   wordt   15–50   cm   hoog   en   vormt ondergronds wortelstokken.          Von Benjamin Zwittnig - http://www2.arnes.si/~bzwitt/flora/achillea_millefiolium.html, CC BY 2.5 si, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=41100587   -   Door Ivar Leidus - Eigen werk, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=27245906   -    Von André Karwath aka Aka - Eigenes Werk, CC BY-SA 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=16082   -   Von Krümelomat - Eigenes Werk, CC0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=15185165 

Opkweken

Duizendblad      verlangt   een   open,   goed   doorlatende   arme   bodem   in de   volle   zon.   De   plant   kan   goed   tegen   droogte.   Vermeerderen   door scheuren en zaaien.

Oogsten

Als   keukenkruid   kunnen   de   jonge   blaadjes   gegeten   worden.   Deze kunnen    de    hele    zomer    worden    geoogst,    maar    het    makkelijkste voor   de   bloei.   Indien   je   alles   afsnijd,   zal   de   plant   gewoon   weer uitlopen.   Er   kan   dan   langer   jong   blad   geoogst   worden.   De   smaak is iet wat bitter.    Von Rillke, CC BY-SA 3.0 de, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=13656539   -   By Itineranttrader - Own work, Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=6034413 

Gebruik

Duizendblad   heeft   een   bitter-peperachtige   smaak.   Het   zijn   vooral de jonge blaadjes die op tafel komen. Je kan de blaadjes fijngehakt gebruiken in: salades en zachte kaasdips ; soepen; pannenkoekenbeslag.
Homepage Planten Tuinwerk
Planten en tuinwerk Planten en tuinwerk