© Pari-daeza

Fruit: Blighia sapida (Aki)

Algemeen

De   aki   is   een   niet   winterharde   bladhoudende   boom   die   25   meter   hoog   kan   worden   en   die   bloeit   met   grote   trossen   crème   witte   bloemen   gevolgd   door   trossen   gele   of   rode   doosvruchten. De zaden en onrijpe vruchtdozen zijn giftig!          With permission of Southeast Growers, Inc.   -   By Jerome Walker - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=817617    

Opkweken

De   aki   zou   hij   bij   ons   als   kuipplant   kunnen   worden   opgekweekt.   Gebruik   kuipplantengrond   of   een   mengsel   van   60   %   potgrond   30   %   grof   metselzand   en   10%   leem.   Overwinter   de   plant van medio oktober tot medio mei bij 5 - 10°C. ’s Zomers op een beschutte en zonnige plek plaatsen. Bemesten van maart t/m augustus. Vermeerdering door stekken, enten en zaaien.  Rassen: 

Snoeien

Onbekend. 

Oogsten

Aki wordt pas geoogst als de zaaddozen aan de boom openspringen.             Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=373473   -   By Rik Schuiling / TropCrop - Tropical Crops Services - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=30076943   -   By Rik Schuiling / TropCrop - Tropical Crops Services - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=30076944                          

Gebruik

Alleen   volrijpe,   van   schil   en   zaad   ontdane   zaadmantels   zijn   eetbaar   en   pas   nadat   de   vrucht   vanzelf   is   opengespleten.   Ze   hebben   een   nootachtige   smaak.   De   zaadmantels   zijn   rauw eetbaar,   maar   ze   worden   meestal   kort   in   melk   of   water   gekookt   om   ze   daarna   in   boter   of   olie   te   bakken   en   ze   als   kruidig   ingrediënt   in   vis-   en   vleesgerechten,   soepen   en   sauzen   te gebruiken. 
PARI-DAEZA De Verborgen Tuinen van Dick en Jeannette Vonhof
Pari-daeza
De Verborgen Tuinen van Dick en Jeannette Vonhof

© Pari-daeza

Fruit: Blighia

sapida (Aki)

Algemeen

De   aki   is   een   niet   winterharde   bladhoudende   boom   die   25   meter hoog    kan    worden    en    die    bloeit    met    grote    trossen    crème    witte bloemen    gevolgd    door    trossen    gele    of    rode    doosvruchten.    De zaden en onrijpe vruchtdozen zijn giftig!          With permission of Southeast Growers, Inc.   -   By Jerome Walker - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=817617    

Opkweken

De   aki   zou   hij   bij   ons   als   kuipplant   kunnen   worden   opgekweekt. Gebruik   kuipplantengrond   of   een   mengsel   van   60   %   potgrond   30 %   grof   metselzand   en   10%   leem.   Overwinter   de   plant   van   medio oktober   tot   medio   mei   bij   5   -   10°C.   ’s   Zomers   op   een   beschutte   en zonnige     plek     plaatsen.     Bemesten     van     maart     t/m     augustus. Vermeerdering door stekken, enten en zaaien.  Rassen: 

Snoeien

Onbekend. 

Oogsten

Aki     wordt     pas     geoogst     als     de     zaaddozen     aan     de     boom openspringen.             Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=373473   -   By Rik Schuiling / TropCrop - Tropical Crops Services - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=30076943   -   By Rik Schuiling / TropCrop - Tropical Crops Services - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=30076944                          

Gebruik

Alleen    volrijpe,    van    schil    en    zaad    ontdane    zaadmantels    zijn eetbaar    en    pas    nadat    de    vrucht    vanzelf    is    opengespleten.    Ze hebben   een   nootachtige   smaak.   De   zaadmantels   zijn   rauw   eetbaar, maar   ze   worden   meestal   kort   in   melk   of   water   gekookt   om   ze daarna   in   boter   of   olie   te   bakken   en   ze   als   kruidig   ingrediënt   in vis- en vleesgerechten, soepen en sauzen te gebruiken. 
Homepage Planten Tuinwerk
Planten en tuinwerk Planten en tuinwerk