Fruit: Durio

zibethinus

(Doerian)

Algemeen

De doerian is een tropische boom die tot 40 m hoog wordt en die bloeit met trossen witte bloemen die ontspringen uit de stam en dikke takken gevolgd door enorme vruchten die zodra ze rijp zijn een penetrante geur verspreiden. Door Sakurai Midori - Eigen werk, Publiek domein, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=7360600 - Door bRYAN lOH - Durian King of Fuits is coming, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3062374 - With permission of World Crops Database

Opkweken

De doerian wordt bij ons als kuipplant opgekweekt, of nog liever in een kas. Gebruik kuipplantengrond of een mengsel van 60 % potgrond 30 % grof metselzand en 10% leem. Overwinter de plant bij 20 °C. Omdat de groei stopt bij een gemiddelde dagtemperatuur onder de 22° liever nog iets warmer. s Zomers ook bij voorkeur in de kas houden. Omdat de bloemen bestoven worden door vleermuizen is bestuiving met de hand nodig om vruchten te verkrijgen. Bemesten van mei t/m augustus. Vermeerdering door zaaien stekken en enten. Rassen:

Snoeien

Onbekend

Oogsten

Doerians hebben ongeveer 3 maanden nodig om af te rijpen (in de tropische gebieden) With permission of World Crops Database - With permission of World Crops Database - https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Berkas:Makan_durian.j pg&filetimestamp=20140704034750& - CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=202667

Gebruik

De pulp uit de vijf kamers van de vrucht wordt gegeten en smaakt naar custard. De vrucht wordt ook gebruikt in zoete en hartige gerechten. De zaden worden geroosterd gegeten.