© Pari-daeza

Fruit: Manilkara zapota, syn. Achras zapota (Sapodilla)

Algemeen

De is een tropische tot subtropische groenblijvende boom die tot 35 meter hoog wordt en die bloeit met witte bloemen gevolgd door groene vruchten die rijpen naar dof bruin.        Public domain   -   W.A. Djatmiko (Wie146), ManilZapot 060416 4939 rwg, CC BY-SA 3.0   -   Louise Wolff (darina), Cayos pict071, CC BY-SA 3.0

Opkweken

De   sapodilla   wordt   bij   ons   als   kuipplant   opgekweekt.   Gebruik   kuipplantengrond   of   een   mengsel   van   60   %   potgrond   30   %   grof   metselzand   en   10%   leem.   Overwinter   de   plant van   half   oktober   tot   half   mei   bij   5   -   10°C.   ’s   Zomers   op   een   beschutte   en   zonnige   plek   plaatsen.   Bemesten   van   mei   t/m   augustus.   Vermeerdering   door   zaaien   en   enten.   Dat   laatst is bijzonder ingewikkeld omdat de plant bij verwonding latex afscheidt. Rassen: Er zijn veel benoemde rassen.

Snoeien

N.v.t.

Oogsten

De   vruchten   worden   geoogst   zodra   de   buitenste   viltlaag   verdwijnt   en   de   rijpe   kleur   zichtbaar   is.   Sommige   varianten   rijpen   met   de   viltlaag   intact.   Bij   deze   krabt   men   een   stukje vilt weg om te zien of de vruchthuid al verkleurd is.    Public domain       

Gebruik

De vrucht is sappig en smaakt zoet naar karamel. De vrucht wordt vers gegeten of verwerkt tot jam, saus en siroop. De vrucht wordt ook wel gedroogd.
PARI-DAEZA De Verborgen Tuinen van Dick en Jeannette Vonhof
Pari-daeza
De Verborgen Tuinen van Dick en Jeannette Vonhof

© Pari-daeza

Fruit: Manilkara zapota,

syn. Achras zapota

(Sapodilla)

Algemeen

De   is   een   tropische   tot   subtropische   groenblijvende   boom   die   tot 35   meter   hoog   wordt   en   die   bloeit   met   witte   bloemen   gevolgd door groene vruchten die rijpen naar dof bruin.        Public domain   -   W.A. Djatmiko (Wie146), ManilZapot 060416 4939 rwg, CC BY-SA 3.0   -   Louise Wolff (darina), Cayos pict071, CC BY-SA 3.0

Opkweken

De    sapodilla    wordt    bij    ons    als    kuipplant    opgekweekt.    Gebruik kuipplantengrond   of   een   mengsel   van   60   %   potgrond   30   %   grof metselzand   en   10%   leem.   Overwinter   de   plant   van   half   oktober   tot half   mei   bij   5   -   10°C.   ’s   Zomers   op   een   beschutte   en   zonnige   plek plaatsen.    Bemesten    van    mei    t/m    augustus.    Vermeerdering    door zaaien    en    enten.    Dat    laatst    is    bijzonder    ingewikkeld    omdat    de plant bij verwonding latex afscheidt. Rassen: Er zijn veel benoemde rassen.

Snoeien

N.v.t.

Oogsten

De   vruchten   worden   geoogst   zodra   de   buitenste   viltlaag   verdwijnt en   de   rijpe   kleur   zichtbaar   is.   Sommige   varianten   rijpen   met   de viltlaag   intact.   Bij   deze   krabt   men   een   stukje   vilt   weg   om   te   zien   of de vruchthuid al verkleurd is.    Public domain       

Gebruik

De   vrucht   is   sappig   en   smaakt   zoet   naar   karamel.   De   vrucht   wordt vers   gegeten   of   verwerkt   tot   jam,   saus   en   siroop.   De   vrucht   wordt ook wel gedroogd.
Homepage Planten Tuinwerk
Planten en tuinwerk Planten en tuinwerk