© Pari-daeza

Fruit: Ribes rubrum (Aalbessen: rode, roze en witte bessen)

Algemeen

De   aalbes   komt   van   nature   voor   in   West-Europa.   Aalbessen   zijn   winterharde   bladverliezende   struiken   die   1   tot   2   meter   hoog   worden   en   die   bloeien   met   wit   gele   trosvormige bloemen in april, gevolgd door trossen rode, roze of witte bessen vanaf juli.           Kamu Malı, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=269226   -   Door SteveK - Eigen werk, CC BY 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=726192   -     Door Rasbak - Eigen werk, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=915627   -    https://nl.wikipedia.org/wiki/Bestand:Witte_bessen_(Ribes_rubrum).jpg 

Opkweken

De   aalbes   is   één   van   de   makkelijkst   te   kweken   bessensoorten.   Plant   aalbessen   op   een   zonnige   of   licht   beschaduwde   plaats   in   een   humusrijke   doorlatende   bodem.   Geef   ieder   najaar organische   mest   en   voor   de   bloei   wat   kunstmest.   Kruisbestuiving   is   niet   noodzakelijk,   bescherming   tegen   de   vogels   wel.   De   bessen   kunnen   worden   opgekweekt   als   struik   of   in leivorm. (Zie het betreffende artikel ) Aalbessen struiken blijven zeker 10-15 jaar vruchtbaar.  Vermeerdering   door   winterstek   in   oktober.   Stekken   van   potlood-dikte   van   ca.   30   cm.   Wrijf   op   een   aantal   knoppen   na   (de   bovenste   4-5   voor   struiken,   2-3   voor   snoeren)   de   overige knoppen weg. Plaats de stekken voor 2/3 in de grond en laat ze daar een jaar staan.  Rassen: ‘Albatros’ rijpt juli, lichtgeel, zeer goede smaak ‘Blanka’ rijpt eind juli, geel, grote tros en bes, zuur ‘Gloire des Sablons’ rijpt juli, roze, grote bes, goede smaak ‘Jonkheer v Tets’ rijpt eind juni begin juli, helderrood, grote tros en bes, gevoelig voor regen ‘Heinemann's Rote Spätlese’ rijpt eind augustus begin september, rood, zeer grote tros en grote bes, zeer zuur ‘Jules’ rijpt juli, lichtrood, zeer grote tros en grote bes, goede smaak ‘Junifer’ rijpt begin juli, helderrood, grote tros, gevoelig voor bladvalziekte ‘Pink Champagne’ rijpt juli, roze, grote bes, goede smaak ‘Primus’ rijpt 2e helft juli, geel, grote tros goede smaak ‘Redlake’ rijpt juli, rood, zeer grote tros en grote bes, zoet ‘Redpoll’ eind juli begin augustus, zeer grote tros ‘Rode Rebel’ eind juli begin augustus, helderrood, grote tros en bes, goede smaak, gevoelig voor regen ‘Rolan’ rijpt juli, roze, grote bes, goede smaak ‘Rondom’ rijpt eind juli begin augustus ‘Roodneus’ rijpt midden augustus, donkerrood, zeer grote tros en kleine bes, zuur ‘Rotet’ rijpt 2e helft juli, zeer grote tros en grote bes, zuur ‘Rosetta’ rijpt eind juli begin augustus, lichtrood, zeer grote tros en grote bes, zuur, gevoelig voor regen en bladvalziekte ‘Rovada’ rijpt eind juli begin augustus, rood, grote tros en bes, goede smaak, gevoelig voor regen en bladvalziekte ‘Stanza’ rijpt juli, donkerrood, zuur ‘Viktoria’ rijpt juli, wit, grote tros ‘Werdavia rijpt juli, wit, grote tros en bes, zuur ‘Witte Hollander’ rijpt juli, wit, goede smaak ‘Witte Parel’ rijpt juli, wit, kleine tros, goede smaak ‘Zitavia’ rijpt  juli, geel, zeer grote tros en grote bes, goed van smaak, matig gevoelig voor bladvalziekte

Snoeien

De snoei is gericht op het opkweken van veel vruchthout, m.n. vruchtsporen. Zie hier voor de opbouw en snoeien van struiken en leivormen.  Zie ook hier.

Oogsten

De bessen rijpen afhankelijk van het ras vanaf eind juni tot eind augustus. Knip de trossen van de struik, haal vervolgens met een vork de bessen van de steeltjes. 

Gebruik

Aalbessen   kunnen   vers   gegeten   worden,   evt.   wat   suiker   erover   en   even   laten   staan.   Ze   kunnen   ook   worden   verwerkt   in   gebak,   yoghurt,   vla,   vruchtensalade   of   bowl,   of   tot   jam, gelei of sap.
PARI-DAEZA De Verborgen Tuinen van Dick en Jeannette Vonhof
Pari-daeza
De Verborgen Tuinen van Dick en Jeannette Vonhof

© Pari-daeza

Fruit: Ribes rubrum

(Aalbessen: rode, roze

en witte bessen)

Algemeen

De   aalbes   komt   van   nature   voor   in   West-Europa.   Aalbessen   zijn winterharde    bladverliezende    struiken    die    1    tot    2    meter    hoog worden   en   die   bloeien   met   wit   gele   trosvormige   bloemen   in   april, gevolgd door trossen rode, roze of witte bessen vanaf juli.           Kamu Malı, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=269226   -   Door SteveK - Eigen werk, CC BY 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=726192   -     Door Rasbak - Eigen werk, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=915627   -    https://nl.wikipedia.org/wiki/Bestand:Witte_bessen_(Ribes_rubru m).jpg 

Opkweken

De    aalbes    is    één    van    de    makkelijkst    te    kweken    bessensoorten. Plant   aalbessen   op   een   zonnige   of   licht   beschaduwde   plaats   in   een humusrijke   doorlatende   bodem.   Geef   ieder   najaar   organische   mest en     voor     de     bloei     wat     kunstmest.     Kruisbestuiving     is     niet noodzakelijk,   bescherming   tegen   de   vogels   wel.   De   bessen   kunnen worden   opgekweekt   als   struik   of   in   leivorm.   (Zie   het   betreffende artikel ) Aalbessen struiken blijven zeker 10-15 jaar vruchtbaar.  Vermeerdering   door   winterstek   in   oktober.   Stekken   van   potlood- dikte   van   ca.   30   cm.   Wrijf   op   een   aantal   knoppen   na   (de   bovenste 4-5    voor    struiken,    2-3    voor    snoeren)    de    overige    knoppen    weg. Plaats   de   stekken   voor   2/3   in   de   grond   en   laat   ze   daar   een   jaar staan.  Rassen: ‘Albatros’ rijpt juli, lichtgeel, zeer goede smaak ‘Blanka’ rijpt eind juli, geel, grote tros en bes, zuur ‘Gloire des Sablons’ rijpt juli, roze, grote bes, goede smaak ‘Jonkheer   v   Tets’   rijpt   eind   juni   begin   juli,   helderrood,   grote tros en bes, gevoelig voor regen ‘Heinemann's     Rote     Spätlese’     rijpt     eind     augustus     begin september, rood, zeer grote tros en grote bes, zeer zuur ‘Jules’   rijpt   juli,   lichtrood,   zeer   grote   tros   en   grote   bes,   goede smaak ‘Junifer’   rijpt   begin   juli,   helderrood,   grote   tros,   gevoelig   voor bladvalziekte ‘Pink Champagne’ rijpt juli, roze, grote bes, goede smaak ‘Primus’ rijpt 2e helft juli, geel, grote tros goede smaak ‘Redlake’ rijpt juli, rood, zeer grote tros en grote bes, zoet ‘Redpoll’ eind juli begin augustus, zeer grote tros ‘Rode   Rebel’   eind   juli   begin   augustus,   helderrood,   grote   tros en bes, goede smaak, gevoelig voor regen ‘Rolan’ rijpt juli, roze, grote bes, goede smaak ‘Rondom’ rijpt eind juli begin augustus ‘Roodneus’   rijpt   midden   augustus,   donkerrood,   zeer   grote tros en kleine bes, zuur ‘Rotet’ rijpt 2e helft juli, zeer grote tros en grote bes, zuur ‘Rosetta’   rijpt   eind   juli   begin   augustus,   lichtrood,   zeer   grote tros en grote bes, zuur, gevoelig voor regen en bladvalziekte ‘Rovada’   rijpt   eind   juli   begin   augustus,   rood,   grote   tros   en bes, goede smaak, gevoelig voor regen en bladvalziekte ‘Stanza’ rijpt juli, donkerrood, zuur ‘Viktoria’ rijpt juli, wit, grote tros ‘Werdavia rijpt juli, wit, grote tros en bes, zuur ‘Witte Hollander’ rijpt juli, wit, goede smaak ‘Witte Parel’ rijpt juli, wit, kleine tros, goede smaak ‘Zitavia’   rijpt      juli,   geel,   zeer   grote   tros   en   grote   bes,   goed van smaak, matig gevoelig voor bladvalziekte

Snoeien

De   snoei   is   gericht   op   het   opkweken   van   veel   vruchthout,   m.n. vruchtsporen.   Zie   hier   voor   de   opbouw   en   snoeien   van   struiken   en leivormen.  Zie ook hier.

Oogsten

De   bessen   rijpen   afhankelijk   van   het   ras   vanaf   eind   juni   tot   eind augustus.   Knip   de   trossen   van   de   struik,   haal   vervolgens   met   een vork de bessen van de steeltjes. 

Gebruik

Aalbessen   kunnen   vers   gegeten   worden,   evt.   wat   suiker   erover   en even    laten    staan.    Ze    kunnen    ook    worden    verwerkt    in    gebak, yoghurt, vla, vruchtensalade of bowl, of tot jam, gelei of sap.
Homepage Planten Tuinwerk
Planten en tuinwerk Planten en tuinwerk