Fruit: Rubus occidentalis (Zwarte framboos)

Algemeen

De zwarte framboos is een tweejarig plant die 2 tot 3 m. lang wordt en die bloeit in juni met witte bloemen gevolgd door zwarte bessen die rijpen in juli/augustus. Elk jaar worden nieuwe stengels uit wortelopslag gevormd. De zwarte framboos is zelfbestuivend. By 성락 + 연주 - 복분자밭, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=10508291 - By Alina Zienowicz Ala z - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=4349078

Opkweken

Plant de framboos op een zonnige of half beschaduwde plaats in een vochtige, doorlatende bodem. De stengels worden aangebonden aan horizontale ijzerdraden. Vermeerderen door delen van de wortelstok en laten bewortelen van de takeinden.

Snoeien

Na de oogst de afgedragen takken verwijderen.

Oogsten

De bessen rijpen van rood naar zwart en worden geoogst in juli of augustus. By Nyttend - Own work, Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=10712165

Gebruik

De smakelijke enigszins zure vruchten worden zowel vers gegeten als verwerkt in jam en drankjes.