Tuinkamers: De Kassentuin

De Kassentuin is een complex met een drietal kleine kassen, een tweetal vijvers met beekloop en een aantal terrassen, waarvan één overdekt. De Kassentuin Beekloop Grote vijver In de kassen staan van half oktober tot half mei de kuipplanten opgeslagen. Ze krijgen hier ongeveer 1x per week wat water, wel afgestemd op de behoefte: de oleanders bijv. altijd redelijk veel, andere alleen als ze bijna uitgedroogd zijn en weer andere meestal niet. Van mei tot oktober kweken we in één van de kassen tomaten, komkommers en pepers in pot. Favorieten zijn kerstomaatjes, geel en "zwart" gekleurde tomaten, en snack-komkommers. De tomaten kunnen worden gedroogd tot "zongedroogde" tomaten. We doen dit in onze "droger", een omgebouwde koelkast waar tomaten, pepers en kruiden worden gedroogd door de warmte van een ouderwetse gloeilamp. De Kassentuin was het eerste deel van de tuin dat doelbewust werd ontworpen. Terras met perziken Legpatroon Eén van de terrassen is bestraat in een patroon dat in een Engelse kloostertuin is gevonden bij opgravingen. (Aberglasney, Wales) "Zon"-gedroogde tomaten