© Pari-daeza

Kruiden: Syzygium polyanthum, syn. Eugenia polyantha (Salamblad) 

Algemeen

Eugenia polyantha is een tropische boom die het hele jaar door bloeit met rose bloemen en wel 25 m. hoog kan worden.     By W.A. Djatmiko (Wie146) - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3177682   -             

Opkweken

Bij ons opkweken als kuipplant. Vermeerdering door stekken.

Oogsten

Salamblad  wordt geoogst door takjes af te knippen en te laten drogen.

Gebruik

De   smaak   is   citroenachtig.   De   blaadjes   worden   gekneusd   en   met   de   gerechten   mee   gestoofd   en   voor   het   opdienen   verwijderd.   Het   Salam   blad   wordt   toegepast   in   veel   gerechten van de Aziatische en Surinaamse keuken, vaak in combinatie met citroengras,  in: soepen, groentegerechten, vlees en vis; sayors en seroendeng
PARI-DAEZA De Verborgen Tuinen van Dick en Jeannette Vonhof
Pari-daeza
De Verborgen Tuinen van Dick en Jeannette Vonhof

© Pari-daeza

Kruiden: Syzygium polyanthum,

syn. Eugenia polyantha

(Salamblad) 

Algemeen

Eugenia   polyantha   is   een   tropische   boom   die   het   hele   jaar   door bloeit met rose bloemen en wel 25 m. hoog kan worden.     By W.A. Djatmiko (Wie146) - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3177682   -             

Opkweken

Bij ons opkweken als kuipplant. Vermeerdering door stekken.

Oogsten

Salamblad      wordt   geoogst   door   takjes   af   te   knippen   en   te   laten drogen.

Gebruik

De   smaak   is   citroenachtig.   De   blaadjes   worden   gekneusd   en   met de   gerechten   mee   gestoofd   en   voor   het   opdienen   verwijderd.   Het Salam   blad   wordt   toegepast   in   veel   gerechten   van   de Aziatische   en Surinaamse keuken, vaak in combinatie met citroengras,  in: soepen, groentegerechten, vlees en vis; sayors en seroendeng
Homepage Planten Tuinwerk
Planten en tuinwerk Planten en tuinwerk