Fruit: Malus domestica ( Appel)

Algemeen De appel is een winterharde bladverliezende boom die 5 meter hoog kan worden en bloeit in april met witte of roze bloemen gevolgd door gele of rode vruchten in de herfst. © Pari-daeza - Opioła Jerzy (Poland), Malus domestica a1, CC BY-SA 3.0 - Public domain

Opkweken

Plant de appel op een zonnige plaats in een doorlatende en vochtvasthoudende bodem zoals leem en met compost verrijkte zandgrond. De appel kan ook als leiboom worden opgekweekt tegen een muur of schutting, of geheel vrijstaand als een soort van haag. Appels worden vermeerderd door enten. Voor het effect van de gebruikte onderstam zie hier . Kies voor een kleine tuin een boom met zwak groeiende onderstam zoals 'M27', 'B9' of ‘M9’. De tegenwoordig verkrijgbare ballerina-boompjes nemen de minste plaats in. Dit zijn bomen waar de vruchten nagenoeg aan de stam komen. De meeste rassen hebben kruisbestuiving nodig voor de vruchtzetting. 'Benoni', 'Bloemeezoet', 'Enkele Bellefleur', 'Groningerkroon', 'James Grieve', 'Mantet', 'Manks Küchenapfel’, 'Odin', 'Summerred', 'Vista Bella', 'Zigeunerin' en 'Zoete Kroon' zijn zelfbestuivend. Voor kruisbestuiving zie hier.

Rassen:

Vroege appels rijpend van eind juli tot eind augustus: 'Benoni', 'Collina', 'Discovery', 'James Grieve', 'Lena', 'Mantet', 'Transparent Jaune', 'Summerred', Sunrise'. Midden (in september) rijpende appels: 'Alkmene', 'Cevaal', 'Belgica', 'Delcorf', 'Gravensteiner', 'Ingrid Marie', 'Karin Schneidner', 'Initial', 'Jacques Lebel', 'Jonathan', 'Red Devil', 'Rode Delcorf', 'Rubinola'. Late appels rijpend vanaf oktober: 'Ananas Reinette’, 'Arlet', 'Belgica', 'Braeburn', 'Civni', 'Court-Pendu', 'Cox's Orange Pippin', 'Delblush', 'Delcoros', 'Diwa', 'Ecolette', 'Eisdener Klumpken', 'Elise', 'Elstar', 'Fiesta', 'Fuji', 'Gala', 'Gloster', 'Golden Delicious', 'Golden Reinders', 'Holstein', 'Idared', 'Jonagold', 'Red Jonaprince', 'Jonagored', 'Nicoter', 'Karmijn de Sonnaville', 'Keuleman', 'Lombarts Calville', 'Nicogreen', 'Melrose', 'Moonlight’, 'Mutsu', 'Nicogreen', 'Nicoter', 'Notarisappel', 'Otava', 'Pilot', 'Pinova', 'Pirouette', Rafzubin’, 'Rajka', 'Red Jonaprince', 'Red Lane’, ‘Red Pinova’, 'Rode Boskoop', 'Rode Dijkmanszoet', 'Rubinola', 'Sterappel', Sweet Caroline’, 'Santana', 'Schone van Boskoop', 'Sunlight', 'Svatava', 'Topaz', 'Wealthy', Winter Banana', 'Zoete Oranje'.

Snoeien

Zie de snoeiartikelen en specifiek de appel.

Oogsten

De appels zijn rijp van eind juli tot oktober afhankelijk van het ras. De vroeg appels moeten direct worden gebruikt, de midden rijpende appels kunnen kort worden bewaard, de late appels kunnen tot enkele maanden gekoeld worden bewaard. By Taken byfir0002 | flagstaffotos.com.auCanon 20D + Sigma 150mm f/2.8 - Own work, GFDL 1.2, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=5765394

Gebruik

De appel wordt veel vers gegeten maar ook verwerkt in gebak en appeltaart of tot appelmoes. Iedereen kent ook wel het sap van de appel. Dit sap kan weer worden verwerkt tot cider of calvados.